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Frühjahrstee wieder frisch gemischt.

Von |Januar 17th, 2021|Blog|0 Kommentare

Neue Kräuterdips fein zu Kartoffeln Nudeln und Gemüse: Steinpilz Bruschetta und Sanddorn Ingwer

Von |März 22nd, 2020|Blog|0 Kommentare

Frühjahrs Basenwoche – so geht sie

Die letzten 12 Jahre habe ich 2x jährlich eine Basenwoche in der Gruppe angeboten. Das hat Spaß gemacht und war sehr erfolgreich. Heute habe ich hier für alle die es auch machen wollen, die Basen Kur aufgeschrieben. Alle Tipps die ich gebe und alle Produkte die ich verwende habe ich in diesen Jahren als sehr […]

Von |Februar 9th, 2020|Blog|0 Kommentare

Tee Zirkus oder wie werde ich richtig wach

Jeden Morgen das gleiche Chaos was gibt es für eine Alternative zu Kaffee und Kakao. Immer mehr meiner Kunden wechseln am Morgen zu Tee, das ist nicht immer einfach, denn viele scheuen den Sprung zum Grüntee oder Schwarztee. Dabei ist der schwarze Tee der meistgetrunkene auf der ganzen Welt und hat eine ganz leidenschaftliche Teekultur […]

Von |September 9th, 2019|Blog|0 Kommentare

Kräcker selbst gebacken

So werden meine  Kräcker gebacken. Sie sind immer sehr schnell aufgefuttert und man kann sie gut in die Arbeit und in die Schule mitnehmen.
Zutaten & Zubereitung : 340 gr. Lieblingsmüsli ohne Zucker und ohne Rosinen (sie verbrennen) oder 340 gr. Saaten und Nüsse
100 gr Dinkelmehl
1/2 TL Salz, 2 EL Olivenöl, 500 ml lauwarmes Wasser, 3 […]

Von |März 8th, 2019|Blog|0 Kommentare

Kräuterfees Pflanzenmalbuch

Wir haben ein Pflanzenmalbuch gemacht mit vielen einheimischen Pflanzen zum ausmalen und schönen Beschreibungen. Es kostet 9.50 €  Das Papier eignet sich für alle Stifte und auch für Wasser und Aquarellfarben. Ein schönes Geschenk für alle Kräuter Begeisterten.

Von |April 8th, 2018|Blog|0 Kommentare

Walnusskuchen ohne Mehl

Dieser Kuchen schmeckt wie eine Tafel Schokolade, hier ist das Rezept:

Hier das Rezept für den Walnusskuchen ohne Mehl
 

5 Eier und 80gr braunen Zucker schaumig schlagen

80 ml Rapsöl 

1 Prise Salz dazu

1tl Vanillezucker

4El Amaretto  und 1 kleine Tasse 

kalten Kaffee

 

200 gr gemahlene Walnüsse nicht so fein gemahlen

150gr geschmolzene Zartbitterschokolade

 

In einer 26er 

Form backen

Mit Zartbitterschokolade überziehen und Walnüssen dekorieren.

Gutes Gelingen […]

Von |Dezember 7th, 2016|Rezepte|0 Kommentare

Buchweizen Kuchen Rezept

Meine Buchweizen Kuchen sind im Cafe so beliebt und ich backe auch sehr gerne damit, denn das Mehl ist so fluffig und der Kuchen schmeckt wie mit Mandeln gemischt, auch wenn gar keine drin sind.
Hier ein Rezept für einen Grundteig in den man jedes Obst verstecken kann:

180 gr Zucker, 1 EL Vanillezucker
4 ganze Eier

miteinander verrühren […]

Von |Mai 29th, 2016|Rezepte|0 Kommentare

Dinkel- Gemüseauflauf

Ein feiner Gemüseauflauf der super lecker schmeckt. Etwas Vorbereitungszeit: der Dinkel muss über Nacht eingeweicht werden, und am nächsten Tag 30 Min, köcheln, bis er weich ist.
 

150 gr. Dinkelkörner eingeweicht und weich gekocht
2. feingeschnittene oder gehobelte Möhren, ein Fenchel und 150 gr. Weißkraut, ich habe alles in den Thermomix, fein geschreddert. 
mit Butter einige Minuten dämpfen
Butter […]

Von |November 22nd, 2014|Rezepte|0 Kommentare

Giersch-Bärlauch-Brot

Er wächst wieder der Giersch, aber seit wir ihn essen reicht es gerade so für unseren Bedarf. Heute habe ich ein feines Brot gebacken, dass mit jedem anderen essbaren Wildkraut verfeinert werden kann.

250 gr. feines Dinkelmehl mit 170 ml lauwarmen Wasser, 1 EL Rapsöl und 1/2 Päckchen Trockenhefe vermischen.
eine Handvoll Giersch gewaschen und kleingehackt, 1/2 […]

Von |April 25th, 2013|Blog, Rezepte|0 Kommentare